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上周五,一位大女儿读者约见本报,问冬天手脚冰凉,身体不冷,不吃什么好?武汉昌明中医门诊部侯昌明说,一些中青年女性害怕寒冷是因为营养不良和贫血,他推荐黑芝麻大豆枣粥,冬天不吃白花强体,温暖身体,力量大幅度提高。原料:粳米200克,黑芝麻25克,大豆25克,枣35克,糖25克。

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作法:将黑芝麻放入锅中,用小火炒香,研究结束,可以使用的大豆洗沥干,用500毫升的深水洗2小时的粳米洗净,用1000毫升的冷水洗30分钟的枣洗,去核。将大豆和粳米一起洗净的水放入锅中,加入枣,用旺火沸腾,然后用小火煮,大豆腐烂,粥粘稠,调到黑芝麻,加入糖,煮一会儿,就可以吃了。黑芝麻含有铁、维生素等,还有很多人体所需的氨基酸,加快人体新陈代谢的大豆含有蛋白质、胡萝卜素等,可以全面补充人体所需的营养的枣不含脂肪、糖类、铁等,可以加强血中的氧含量。

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